【蒜蓉辣椒酱的做法大全】蒜蓉辣椒酱的家常做

2019-07-01 09:44栏目:美式生活

图片 1

蒜是一种日常调味品,它有非常不错的杀菌消毒能力,另外它具有一定的辣味,所以当它和辣椒一起结合,变成蒜蓉辣椒酱的时候味道一定会有更加奇妙的变化,不过这蒜蓉辣椒酱的做法分好多种,各种的特点也是不同。

自制蒜蓉辣椒酱

每年到了秋季,我都会腌制各种辣椒酱。今年照旧买了很多辣椒准备做辣椒酱的时候,偶然得到一朋友传授的秘制辣椒酱的方法。作为吃货对于任何美食是毫无抵抗力的,当然要尝试一下。用简单的调味料腌制好之后,经过数十天的漫长等待,香辣咸鲜的美味辣椒酱终于做好啦。因为有了豆豉的加入,辣椒酱有着豆豉特有的香味。

图片 2辣椒酱的做法"/>

图片 3

图片 4

蒜蓉辣椒酱的做法

材料:辣椒、蒜、盐、高度酒(注意,必须是高度的)、瓶子。做法: 1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!菜刀和砧板也洗干净,晾干。 2、 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。 4、 将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。 5、加高度酒。不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了, 6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦! 7、 最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦! 做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不会坏的!时间越长还会越香呢! 当然还有一个前提,每次取食辣椒酱的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。 韩式辣椒酱

美味是需要时间来发酵的,嗜辣的朋友们有木有被馋到?赶快跟着我一起来做吧。

图片 5辣椒酱"/>

图片 6

准备原料:青、红辣椒1斤、蒜头1斤、干豆豉200克、盐50克、菜籽油150克。

食材准备

材料: A.糯米粉60公克,水50cc,B.味噌50公克,细砂糖20公克,辣椒粉20公克,C.醋1/2小匙,酒1/2小匙,盐1/2小匙 做法: 1、将材料B混合均匀备用。 2、糯米粉与水混合揉拌成团,分成2等分压扁平。 3、烧开一锅水,把扁平面团一一放入煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入作法1,充分搅拌后再加入材料C,搅拌均匀即可。 用途:做为各式料理炒、拌、沾之基底,应用广泛。 备註:完成的辣椒酱要装入干净未密闭的容器中。刚完成的韩式辣椒酱呈现红色的,随发酵时间愈久,颜色愈深,味道愈香醇。 红彤彤的牛肉辣椒酱

制作过程:

朝天椒适量,蒜,白酒,食盐。

图片 7

1、青红辣椒洗净晾干。

方法步骤

材料:红辣椒1000克,牛肉600克,黄豆酱600克,番茄酱,豆油300克,胡椒粒10克,盐10克,白糖100克,牛肉粉10克,姜末,炒熟的花生做法: 1、将辣椒洗净,用料理机打碎; 2、牛肉切碎或用料理机打碎; 3、锅内入油,将花生炒熟,或用熟油将花生炸熟; 4、锅内入豆油,烧热后加入胡椒粒; 5、加入牛肉翻炒; 6、再加入辣椒碎略炒; 7、加入白糖、盐、姜末; 8、加入黄豆酱; 9、小火炖半个小时, 10、加入番茄酱,拌匀; 11、最后加入炒熟的花生,牛肉粉; 天香辣椒酱

图片 8

1、将辣椒和蒜都洗净,晾干,盆容器等也要洗净晾干;

标签

2、蒜头剥去外皮,洗净晾干。

2、将辣椒和蒜按照喜欢的比例放入料理机中打碎;

  • 超美味辣

图片 9

3、然后拌匀加入盐,少许白酒拌匀拌匀密封保存1个月即可。

图片 10

3、晾干的辣椒去蒂。

小贴士

材料: 干辣椒80g,热开水500cc,水750cc,盐2茶匙,酱油2大匙,大蒜4个,小茴香粉1/3茶匙,米酒15cc,太白粉水2大匙 做法: 1、干辣椒用热开水泡软。 2、将步骤1的泡软辣椒与盐、酱油、大蒜、小茴香粉、米酒、水等倒入果汁机完全打碎混合均匀。 3、将打碎酱料倒入锅中煮开后加入太白粉水勾芡使之浓稠即可。 美味辣椒酱

图片 11

制作做成中不能另外有水,有油,否则会失败。

图片 12

版权声明:本文由好运彩app官方版发布于美式生活,转载请注明出处:【蒜蓉辣椒酱的做法大全】蒜蓉辣椒酱的家常做