食谱笔记:菜鸟玩转厨房做规范气照料---《牛肉

2019-06-29 18:15栏目:美式生活

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一提到咖喱总是会想到东南亚国家的异国风情,没一时间去东东南亚享受美景的您,能够做上一餐美味的牛肉咖喱饭来解你的心馋,相同的时候补充体能。羊肉咖喱饭的做法有滋有味,除了最核心的牛肉和咖喱,你还是能够凭本身的喜好参加红萝卜、马铃薯、青豆等食物原料。保障你吃完那道可口的美味的食品,一定会心满腹饱。

想吃咖喱饭很久了,去日料店和西餐厅各吃了一次,汤汁不浓稠,显然的用料不足,还死贵死贵的。过大年买的咖喱块和牛肉,平昔没时间做,趁着假期,终于拔了心底这颗疯长的草。一个人一盘下肚后,个个肚圆似球,连昂宝都直叫好吃,添碗了一回,呵呵。那熊孩子,打小出生就重口味,老子@淡的食品,都不上眼,看来是在娘肚子里子就受影响了。记妥帖时怀昂宝的时候,孕吐到是未有,只是食欲一贯倒霉,每日得有黄椒技巧下饭,导致出生后的第一周,满脸都以火劑子,母亲和二姐狠狠的批判并斗争了N久才停下来的。 其实那咖喱,食物原料轻巧,做法也简要,正是比较费时间,温火慢熬两三钟头,想不佳吃都难!

食材:

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牛肉500克 咖喱50克

何以购得牛肉

原材质:咖喱块一盒,牛肉一份,紫皮球葱二个,马铃薯五个,胡萝卜一根

西红柿50克 红萝卜100克

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具体做法:

青椒50克 土豆100克

在介绍羊肉咖喱饭的做法在此之前,大家来探视那道菜的要害食物的原料牛肉应该怎么选购。

1:牛肉块抽取解冻。(Smart用的是早就除水过的)

洋葱50克 油适量

1、看:新鲜羊肉呈均匀青黄且有光线,脂肪为洁白或淡水泥灰;变质肉无光泽,脂肪呈淡粉法国红。

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盐适当的数量 黄姜适合的量

2、摸:新鲜羝肉外表微干或有风干膜,用手触摸不粘手,富有弹性;变质羊肉的外表粘手或极端干燥,新切面发粘,用手指压后凹陷不能够苏醒。

2:每一样配料。

料酒 适量

3、闻:新鲜肉具备鲜肉味儿,变质肉则有异味或臭味。

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步骤

印度牛肉咖喱饭的做法

3:洋葱去皮切碎末。

1.玉葱,番茄,胡萝卜,大椒,马铃薯洗净去皮备齐。

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食材

4:马铃薯,红萝卜去皮,切滚刀块。

2.羊肉,咖喱和紫姜备齐。

米饭500克,熟牛肉250克,番葱、红萝卜、马铃薯、面粉各50克,姜丝、咖喱粉、胡麻油、食用盐、花雕、鸡汤各适合的量。

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做法

5:炖锅中倒入适合的量油,入圆葱末清炒。

3.羝肉洗净 切块。不要切得太小。

1、将圆葱去皮洗净,切成细丝;胡萝卜、土豆去皮洗净,切成小滚刀块;熟羝肉切成小块。

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