蛤蜊汤的做法大全(2)

2019-06-29 18:13栏目:美式生活

10:最后入九层塔翻炒出锅即可。

2.

白酒蛤蜊奶油浓汤

8:酱汁的碗,加入适量煮蛤蜊的水,调匀后入锅,焖煮1分钟入味。

热锅凉油,入姜丝翻炒。

1·豆腐切片淡盐水浸泡,口蘑和香菇切片,萝卜切厚片,蛤蜊用淡盐水浸泡吐尽泥沙。

图片 1葱姜爆蛤蜊 <15分钟 香辣味/爆

11.

5-6、等水再次开,就要注意了,阿姨说,这种要等它自己张开口,口一张开,就要马上夹起,速度要快,不弄就老了。有些蛤蜊张开口的时间不一,所以得守在锅的旁边。一张开,就夹。这时候就有点手忙脚乱的。

5:取一小碗,倒入适量老干妈酱,蚝汁备用。

10.

做法:

4:煮至开口关水捞出。汤汁倒入碗中,沉淀一下备用。图片 2

9.

5、再放入蛤蜊,中火加盖煮5分钟

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2.老黄瓜去皮,用左手拿着,右手拿刀削,边削边旋转黄瓜,黄瓜芯不要。

9:入香葱梗翻炒。

7.

7·8·汤中加入料酒,放入萝卜,蘑菇和香菇。

3:吐净泥炒的蛤蜊,用牙刷在流动的水下一一刷洗干净表面。锅中放水,烧开后倒入蛤蜊。

吐净泥炒的蛤蜊,用牙刷在流动的水下一一刷洗干净表面。锅中放水,烧开后倒入蛤蜊。

做法:

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1:蛤蜊,一般人群均可食用,但有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。2:蛤蜊一定要用水养,确保泥炒吐净;那种吃到嘴巴有沙子咯牙的感觉是非常不爽的。3:老干妈酱和蚝油都有咸味,无须另外加盐了。

6·炒锅倒油爆香葱姜。

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6、来一碗没人能逃得脱的鲜甜香浓吧,喝的时候根据个人口味还可以加些香葱。

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8.

调料:盐 ,料酒 ,胡椒粉 ,姜 ,葱 ,鸡精 .

6:热锅凉油,入姜丝翻炒。

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做法:

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1、原料:蛤蜊二斤、红葱头100g、洋葱一个、月桂叶二片、鲜奶油100ml、鸡汤2000ml、白酒200ml、香葱2棵、黑胡椒3g、黄油20g、面粉50g、橄榄油30g;

PS:

酱汁的碗,加入适量煮蛤蜊的水,调匀后入锅,焖煮1分钟入味。

4.放入蛤蜊.

2:蛤蜊一定要用水养,确保泥炒吐净;那种吃到嘴巴有沙子咯牙的感觉是非常不爽的。

取一小碗,倒入适量老干妈酱,蚝汁备用。

2、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香

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11·加入蛤蜊继续2分钟。

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4.

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1:新鲜蛤蜊,用海水养三小时,吐净泥沙。(没有海水的情况下,在自来水中加入适量盐也可)

5.

材料:大蛤蜊,香葱,生姜。

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  • 生姜5克
  • 香葱梗3克
  • 老干妈5克
  • 蚝油10毫升
  • 食用油20毫升

2·再放入豆腐焯烫片刻捞出备用。

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3.

3、倒入一碗高汤大火煮开

7:入蛤蜊翻炒。

用料主料

调料:葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精,香油,蒜苗香菜各少许。

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新鲜蛤蜊,用海水养三小时,吐净泥沙。(没有海水的情况下,在自来水中加入适量盐也可)

2、把葱切碎,生姜切成小片。

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入九层塔翻炒。

1·锅中烧开水放入洗净去掉老梗的金针菇焯烫一下捞出备用。

蛤蜊是一种双壳类软体动物的总称,贝壳呈卵圆形、三角形或长椭圆形,两壳相等,壳顶稍前方凸出,壳面光滑或具有同心环纹,有壳皮,斧足发达,偏扁,无足丝,生活于浅海泥沙中,种类繁多,是我国常见的海鲜贝类软体动物之一。其色有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种,肉均可食。它不仅肉质鲜美无比,而且营养也很丰富,是一种物美价廉的海产品。有“天下第一鲜”之称,民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。 菜市的蛤蜊,一直都是十元左右每斤,因为营养价值高,相比其它海鲜价格更实惠,咱家是平均一周吃一次的节奏。买时随便让老板给点海水,回家放干净的盆里养二三小时,用最简单的葱姜来爆炒,想不好吃都难。呵呵! 家里阳台上,去年种的九层塔,经过一个冬天,还有4颗顽强的活下来了,有一株约有70公分高了,枝头上还开着小花,上个月又在旁边撒了一些种子,密密麻麻的生长了一大片,只好又拔点一些小株的扔掉。因为一起施肥的原因,去年的那几株一下子又茂了好多小芽出来,天气暖和,一周左右就长大了,为了不浪费它,又去菜市买了蛤蜊,用老干妈酱来了一个爆蛤蜊,真真的好下饭,汤汁都没浪费,用来拌饭吃了。 话说这九层塔的种子,还是千辛万苦从越南带回来的台湾货,一定要好好的传下去,不能失种了。

入蛤蜊翻炒。

3、加黄油、面粉下锅略炒;

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